แก้วมังกรมีฤทธิ์ในการป้องกันส่งเสริมสุขภาพดวงตาเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกช่วยสร้างป้องกันโรคโลหิตจางและต่อต้านโรคระบบประสาทลดคอเลสเตอรอลทําให้ผิวขาวขึ้นและป้องกันจุดด่างดํา นอกจากนี้ยังมีผลในการบรรเทาพิษจากโลหะหนักต่อต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุลดความอ้วนและป้องกันมะเร็งลําไส้ใหญ่และทวารหนัก ผลการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าน้ําแก้วมังกรและกิ่งก้านมีผลดีต่อการเจริญเติบโตไวรัสและการยับยั้งการตอบสนองของภูมิคุ้มกันของโรค

การไหลของกระบวนการของสายการผลิตเครื่องดื่มน้ําผลไม้ Huolong:

การทําความสะอาด (เครื่องทําความสะอาด) – การตรวจสอบผลไม้ (เครื่องตรวจสอบผลไม้) – การบด (เครื่องบด) – การตี (เครื่องตี) – การสกัดน้ําผลไม้ (เครื่องคั้นน้ําผลไม้) – การกรอง (ตัวกรอง) – หัวฉีด (หัวฉีด) – การผสม (ถังผสม) – การฆ่าเชื้อ (เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ) – การจัดเก็บปลอดเชื้อ (ถังเก็บปลอดเชื้อ) – การบรรจุปลอดเชื้อ – บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป

อุปกรณ์สําหรับสายการผลิตเครื่องดื่มน้ําผลไม้ Huolong:

ลิฟต์ผลไม้: ลิฟต์ระดับสูงที่ใช้สําหรับการยกผลไม้ในระดับต่ําระหว่างการทําความสะอาดและลําเลียงไปยังสถานีบดหลังจากเก็บ

เครื่องซักผ้าผลไม้: ประเภทโต้คลื่น, เครื่องทําความสะอาดแบบแปรงกลอง: ใช้สําหรับทําความสะอาดและคัดเลือกผลไม้ธรรมดาเบื้องต้น ตลอดจนทําความสะอาดผลไม้ที่มีความต้องการทําความสะอาดสูง เช่น แครอท

เครื่องบด: เครื่องบดค้อนและเครื่องบดกรงกระรอกใช้สําหรับการบดผักและผลไม้เบื้องต้น อุปกรณ์การผลิตเครื่องดื่มน้ํามังกรอัตโนมัติ, สายการผลิตบรรจุน้ํามังกรขนาดเล็กและขนาดกลาง

เครื่องยับยั้งการทํางานของเอนไซม์: ใช้สําหรับการพาสเจอร์ไรส์ในเวลาที่เหมาะสมการยับยั้งการทํางานของเอนไซม์การป้องกันสีและการทําให้วัสดุที่บดอ่อนตัว

เครื่องตี: ใช้บดและสกัดน้ําผลไม้หรือซอสจากมะเขือเทศ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ มะม่วง ลูกพีช แอปริคอต ลูกพีช และผลเบอร์รี่อื่นๆ หรือผลไม้หินที่ปรุงสุกไว้ล่วงหน้า

เครื่องคั้นน้ําผลไม้: เครื่องคั้นน้ําผลไม้แบบเกลียวและเครื่องคั้นน้ําผลไม้แบบสายพานเหมาะสําหรับการคั้นน้ําผลไม้ Renguo เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และ Renguo ที่ให้ผลผลิตน้ําผลไม้สูง

หัวสูญญากาศ: ชุดผลิตน้ํามังกรจากน้อยไปมากและลดลง, ชุดหัวผลิตแยมหมุนเวียนภายนอกแบบบังคับ

เครื่องฆ่าเชื้อแบบปลอกแขน: ใช้ไอน้ําน้ําร้อนและน้ําเย็นเป็นสื่อถ่ายเทความร้อนเหมาะอย่างยิ่งสําหรับการฆ่าเชื้อวัสดุที่มีความหนืดต่ําและปานกลาง

เครื่องบรรจุปลอดเชื้อ: ติดตั้งห้องปลอดเชื้อ โดยใช้แขนหุ่นยนต์เพื่อดําเนินการต่างๆ เช่น การเปิด การบรรจุกระป๋อง การวัด และการปิดฝาโดยอัตโนมัติภายใต้สภาวะที่แยกจากโลกภายนอก

ลักษณะของเครื่องดื่มแก้วมังกร:

ปริมาณแอนโธไซยานินในแก้วมังกรค่อนข้างสูงโดยเฉพาะในพันธุ์เนื้อแดง แอนโธไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงซึ่งสามารถป้องกันภาวะหลอดเลือดตีบได้อย่างมีประสิทธิภาพจึงป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองที่เกิดจากการก่อตัวของลิ่มเลือด นอกจากนี้ยังสามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอยได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงการป้องกันการเสื่อมของเซลล์สมองและยับยั้งการเกิดภาวะสมองเสื่อม

แก้วมังกรอุดมไปด้วยอัลบูมินจากพืช ซึ่งพบได้น้อยในผักและผลไม้ อัลบูมินที่ใช้งานอยู่นี้จะจับกับไอออนของโลหะหนักในร่างกายมนุษย์โดยอัตโนมัติและถูกขับออกทางระบบขับถ่ายจึงมีบทบาทในการล้างพิษ นอกจากนี้อัลบูมินยังมีฤทธิ์ป้องกันผนังกระเพาะอาหาร

แก้วมังกรอุดมไปด้วยวิตามินซีสําหรับผิวขาวใสและเส้นใยอาหารที่ละลายน้ําได้สําหรับการลดน้ําหนักลดน้ําตาลในเลือดให้ความชุ่มชื้นแก่ลําไส้และป้องกันมะเร็งลําไส้ใหญ่และทวารหนัก

ปริมาณธาตุเหล็กในแก้วมังกรสูงกว่าผลไม้ทั่วไป ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสําคัญในการผลิตฮีโมโกลบินและสารเหล็กอื่นๆ การบริโภคธาตุเหล็กในปริมาณที่เหมาะสมยังสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้อีกด้วย

เครื่องแปรรูปแก้วมังกร บทนํา

เครื่องซักผ้าและคัดแยกแก้วมังกร
แก้วมังกรจะถูกเก็บเกี่ยวในลังและขนส่งไปยังโรงงานแปรรูปแก้วมังกร และผลไม้สดจะถูกป้อนลงในเครื่องซักผ้าฟองอากาศ เครื่องซักผ้าฟองจะมีสองขั้นตอนเครื่องซักผ้าฟองขั้นตอนแรกส่วนใหญ่จะกําจัดสารกําจัดศัตรูพืชตกค้างด้วยน้ํายาทําความสะอาดจากนั้นผลไม้สดจะถูกยกขึ้นเพื่อแปรงเครื่องซักผ้าและใช้น้ําบริสุทธิ์เพื่อทําความสะอาดพื้นผิวของผลไม้สดอีกครั้ง ผลไม้คุณภาพต่ําจะถูกคัดแยกด้วยตนเองบนสายพานลําเลียงคัดแยกลูกกลิ้งหรือสายพานลําเลียง

เครื่องปอกเปลือกและเยื่อกระดาษแก้วมังกร
แก้วมังกรสดสามารถปอกเปลือกได้ด้วยเครื่องซักผ้าหินตะแกรงเครื่องซักผ้าหินสามารถตั้งค่าได้ที่ 2 มม. และในสภาวะนี้เปลือกผลไม้สามารถแยกออกได้ผลดี แต่เมล็ดยังคงอยู่ในเนื้อแก้วมังกร ดังนั้นหลังจากนั้น เยื่อกระดาษจะถูกสูบไปยังเครื่องผลิตเยื่อกระดาษแบบสองขั้นตอน (ตะแกรงตะแกรง 0.7-1.2 มม.) เพื่อแยกเมล็ดในเนื้อผลไม้และรับเนื้อผลไม้ที่เรียบเนียนยิ่งขึ้นโดยเครื่องเยื่อผลไม้ หลังจากเครื่องผลิตเยื่อกระดาษสองขั้นตอนอัตราผลผลิตเยื่อกระดาษอยู่ที่ประมาณ 75% -78% ในระหว่างกระบวนการบดและปอกเปลือกแก้วมังกร สามารถเติมสารป้องกันสี VC ลงในผลไม้บดเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันของเนื้อผลไม้

เครื่องแยกน้ําแก้วมังกร
เพื่อให้ได้น้ําแก้วมังกรบริสุทธิ์ต้องแยกเนื้อผลไม้ออกจากกัน กระบวนการแยกสามารถใช้เครื่องกลั่นน้ําผลไม้เครื่องแยกเหวี่ยงขวดเหล้าหรือเครื่องแยกกอง ขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อผลไม้ในน้ําผลไม้ ให้เลือกเครื่องจักรที่เหมาะสมในการแยกของแข็งในน้ําผลไม้ และเปอร์เซ็นต์การแยกของแข็งสามารถปรับได้โดยเครื่องแยก

เนื้อแก้วมังกร / น้ําผลไม้โฮโมจีไนเซอร์, เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ / พาสเจอร์ไรส์และฟิลเลอร์
น้ําแก้วมังกรถูกแยกออกจากกันเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาจําเป็นต้องทําการอบชุบด้วยความร้อนโดยพาสเจอร์ไรส์ตามอุณหภูมิการบรรจุและภาชนะบรรจุที่แตกต่างกัน

เนื้อทับทิม / น้ําผลไม้จะถูกอุ่นไว้ที่ 50-70 °C จากนั้นสูบเข้าไปในโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงสองขั้นตอนที่มีช่วงความดันระหว่าง 15-30MPa จากนั้นหลังจากการทําให้เป็นเนื้อเดียวกันวัสดุจะไปฆ่าเชื้อ / พาสเจอร์ไรส์

– สําหรับน้ําแก้วมังกร / เนื้อที่บรรจุลงในถุงหรือกล่องปลอดเชื้อน้ําผลไม้หรือเยื่อกระดาษจะถูกฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 115 °C เป็นเวลา 30-60 วินาทีด้วยการบําบัดด้วยยูเอชทีและน้ําผลไม้ / เยื่อกระดาษจะถูกเติมลงในกล่องและถุงที่อุณหภูมิห้องในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อด้วยเครื่องฆ่าเชื้อยูเอชทีแบบท่อ

– เครื่องพาสเจอร์ไรส์แบบจานหรือท่อจะพาสเจอร์ไรส์น้ําแก้วมังกร / เยื่อกระดาษที่เติมร้อนลงในกระป๋องขวดและถุงอ่อนและน้ําผลไม้ / เยื่อกระดาษจะถูกพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 95 °C เป็นเวลา 15 วินาทีหลังจากเติมภาชนะจะถูกส่งไปยังเครื่องพาสเจอร์ไรส์อุโมงค์หรือพาสเจอร์ไรส์อ่างน้ําเพื่อทําการพาสเจอร์ไรส์ทุติยภูมิ