ในอุตสาหกรรมน้ำตาล อ้อยเป็นพืชวัตถุดิบหลักสำหรับน้ำตาลขาว และกระบวนการผลิตน้ำตาลจากอ้อยไม่สามารถแยกจากเครื่องจักรและอุปกรณ์สายการผลิตน้ำตาลอ้อยที่ทันสมัยได้ อุปกรณ์เหล่านี้ได้ทำให้การเปลี่ยนแปลงจากวัตถุดิบไปสู่สินค้าสำเร็จรูปเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบผ่านการออกแบบทางวิทยาศาสตร์และการทำงานที่มีประสิทธิภาพ นำรสหวานสู่ชีวิตของเรา

อุปกรณ์และกระบวนการผลิตน้ำตาลจากอ้อย

เชี่ยวชาญในการผลิตอุปกรณ์ทำน้ำตาลจากอ้อย ด้วยประสบการณ์หลายปีในอุตสาหกรรม เราได้สร้างตัวเองให้เป็นซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ของเครื่องจักรและอุปกรณ์คุณภาพสูงแก่ผู้ผลิตน้ำตาลทั่วโลก การมุ่งเน้นเรื่องนวัตกรรม ประสิทธิภาพ และความน่าเชื่อถือทำให้เราได้รับชื่อเสียงด้านความเป็นเลิศในอุตสาหกรรม

สกัดน้ำอ้อย กรองน้ำอ้อย และระเหยน้ำภายใต้ความดันต่ำเพื่อให้เกิดผลึกน้ำตาล กระบวนการทำน้ำตาลจากอ้อย

1. การบําบัดอ้อยก่อนบด วิธีหลักของการปรับสภาพอ้อยคือการใช้อุปกรณ์บดเพื่อตัดและฉีกอ้อยบดให้หมด จากนั้นคอมเพรสเซอร์จะรวบรวมทราย โคลน หิน และเศษขยะอื่นๆ จํานวนมากที่อ้อยพัดพา ซึ่งต้องล้างและเอาทรายออกก่อนจึงจะสามารถบดได้
2. หลังจากที่อ้อยถูกกดเข้าไปในชุดคอมเพรสเซอร์แล้วน้ําตาลจะถูกสกัดผ่านการกดหลายครั้งและการแทรกซึมหลายครั้งซึ่งเป็นส่วนหลักของส่วนการบีบอัดทั้งหมดหลังจากกดแล้วควรขนส่งน้ําอ้อยและชานอ้อยแยกกันเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการกดทํางานได้ตามปกติน้ําผลไม้ผสมมีเศษอ้อยจํานวนมาก ซึ่งต้องคั่นด้วยจุก เศษอ้อยที่เก็บได้ควรส่งกลับไปที่เครื่องอัดอ้อยเพื่อแปรรูป
3. น้ําผลไม้ผสมที่ส่งโดยส่วนการทําความสะอาดและสกัดน้ําอ้อยเป็นของเหลวขุ่นสีเขียวเข้ม ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยซูโครส และยังมีสิ่งสกปรกที่ไม่ละลายน้ํา สารแขวนลอย เช่น คลอโรฟิลล์ ขี้กบอ้อย ดิน และสิ่งสกปรกที่ไม่ใช่น้ําตาลที่ละลายน้ําได้ เช่น เกลืออินทรีย์ต่างๆ สารคอลลอยด์ และเกลืออนินทรีย์ วิธีการทําความสะอาดโดยทั่วไปคือการให้ความร้อนกับน้ําผลไม้ผสมและเติมสารเคมีเพื่อตกตะกอนสิ่งสกปรก จากนั้นแยกตะกอนเพื่อให้ได้น้ําผลไม้ใสโปร่งใสและมีสีต่ําเพื่อให้ได้ผลสูงสุดในการกําจัดสารที่ไม่ใช่น้ําตาลการตกตะกอนควรมีคุณสมบัติในการตกตะกอนและการกรองที่ดีเพื่อให้แยกได้ง่าย
4. เพื่อลดการใช้ไอน้ําในโรงงานทั้งหมดการใช้ไอน้ําทุติยภูมิเป็นเส้นทางสําคัญในการระเหยของน้ําอ้อยซึ่งได้กลายเป็นศูนย์กลางของการวิจัยทางเศรษฐกิจเชิงความร้อนในโรงงานน้ําตาล อย่างไรก็ตามปัญหาประการหนึ่งคือศักยภาพของไอน้ําทุติยภูมิที่ระเหยจากน้ําอ้อยสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สําหรับการทําความร้อนครั้งต่อไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุปกรณ์อื่น ๆ ด้วย นอกจากนี้ยังสามารถสกัดและบีบอัดเพื่อเพิ่มความดันเป็นไอน้ําร้อนสําหรับถังระเหยเอฟเฟกต์แรกไอน้ําทุติยภูมิที่สกัดจากเครื่องระเหยและใช้สําหรับอุปกรณ์อื่น ๆ มักจะถูกดึงออกผ่านท่อของไอน้ําทุติยภูมิ แต่ก็สามารถดึงออกจากถังไอน้ําของเอฟเฟกต์ถัดไปได้ ซึ่งสามารถเพิ่มอัตราการไหลของไอน้ําในถังอบไอน้ําและกําจัดก๊าซที่ไม่ควบแน่นได้อย่างเต็มที่ซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังงานการระเหยของการปล่อยครั้งต่อไป
5. น้ําใสของซูโครสจะถูกระเหยและเข้มข้นเพื่อสร้างน้ําเชื่อมที่มีความเข้มข้น 60-65B และอุณหภูมิประมาณ 60 °C ซึ่งเรียกว่าน้ําเชื่อมดิบ จําเป็นต้องมีความเข้มข้นเพิ่มเติมในการตกตะกอนผลึก ผลึกต้ม ส่วนผสมกับกากน้ําตาลเรียกว่าน้ําเชื่อม หลังจากเอาน้ําตาลออกแล้วจะเย็นลงเพื่อให้การตกตะกอนของซูโครสสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และเพื่อการเติบโตของต้นฉบับและคริสตัลต่อไป กระบวนการนี้เรียกว่าความช่วยเหลือในการตกผลึกหลังจากการตกผลึกแล้วน้ําตาลจะถูกแยกออกจากน้ําเชื่อมด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยงแบบหมุนความเร็วสูง น้ําตาลทรายขาวที่แยกออกจากกันจะถูกทําให้แห้งและร่อนเพื่อให้ได้ข้อกําหนดของผลิตภัณฑ์ซึ่งจะกลายเป็นน้ําตาลทรายขาวสําเร็จรูป
6. น้ําตาลทรายขาวบรรจุในถุงที่มีสเปค 100 กก. ปัจจุบันถุงพลาสติกมักใช้สําหรับบรรจุภัณฑ์โดยมีถุงสองชั้น ชั้นในเป็นถุงฟิล์มพลาสติก และชั้นนอกเป็นถุงผ้าไนลอน สเปค 50 กก. นอกจากนี้ยังมีถุงพลาสติกที่มีคุณสมบัติกิโลกรัมสําหรับบรรจุภัณฑ์ ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้สําหรับน้ําตาลคุณภาพสูงหรือน้ําตาลทรายขาวบริสุทธิ์ หลังจากบรรจุหีบห่อแล้วผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปจะถูกสุ่มตัวอย่างและวิเคราะห์ตามจํานวน หากมาตรฐานคุณภาพมีคุณสมบัติสามารถส่งไปยังคลังสินค้าได้

ผลิตภัณฑ์น้ําตาลสามารถทําเป็นน้ําตาลได้หลายชนิดนอกเหนือจากน้ําตาล:

(1) น้ําตาลทรายขาวอ่อน ผลิตภัณฑ์หลักของโรงงานหัวบีทน้ําตาลจีนทําด้วยวิธีเดียวกับน้ําตาลทรายขาว ยกเว้นว่าเมื่อต้มน้ําตาล จํานวนเมล็ดจะสูงขึ้นและเวลาในการตกผลึกจะสั้นลง หลังจากแยกน้ําผึ้งแล้วน้ําเชื่อมแปลง 2% จะถูกเติมและทําให้แห้งและบดเพื่อให้ได้มา

(2) ลูกอมสี่เหลี่ยมจัตุรัส โดยการต้มน้ําตาลและเพาะเลี้ยงผลึกขนาดเกรนจะถูกปรับให้เหมาะสม เมื่อแยกน้ําผึ้งน้ําจํานวนเล็กน้อยจะถูกกักเก็บไว้บนพื้นผิวของเมล็ดพืช จากนั้นในขณะที่ร้อนน้ําตาลเปียกจะถูกกดและหั่นเป็นชิ้น ๆ และทําให้แห้งเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

(3) น้ําตาลสินเธาว์ โดยทั่วไปจะใช้วิธีการตกผลึกแบบคงที่ น้ําตาลทรายขาวละลายและต้มด้วยน้ําและเติมนมถั่วเหลืองหรือไข่ขาวเล็กน้อย สิ่งสกปรกในน้ําตาลทรายจะถูกกําจัดออกอย่างทั่วถึงด้วยความช่วยเหลือของการแข็งตัวของโปรตีนด้วยความร้อน และน้ําน้ําตาลใสที่กรองแล้วจะถูกใส่ในหม้อเปิดเพื่อต้มเป็นน้ําเชื่อม ใส่นิวเคลียสของคริสตัลลงในภาชนะตกผลึก และน้ําตาลจะค่อยๆ เติบโตรอบนิวเคลียส จากนั้นแยกและทําให้แห้งเพื่อให้ได้มา

(4) น้ําตาลเหลว น้ําตาลสามารถละลายในน้ําหรือกรองได้โดยการเติมผงถ่านกัมมันต์จํานวนเล็กน้อยลงในน้ําเชื่อม

ลักษณะของอุปกรณ์และเครื่องจักรทำน้ำตาลจากอ้อยหลัก ๆ ประกอบด้วยด้านดังต่อไปนี้:

มีระดับความอัตโนมัติสูง สามารถทำกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่องและอัตโนมัติได้ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างมาก พร้อมทั้งลดต้นทุนแรงงาน;

โครงสร้างของอุปกรณ์ทำน้ำตาลมีความกระชับและเหมาะสม พร้อมการวางผังอย่างเป็นวิทยาศาสตร์;

เทคโนโลยีการควบคุมที่ใช้สามารถตรวจสอบและควบคุมกระบวนการทั้งหมดเพื่อให้มั่นใจในความมั่นคงและความน่าเชื่อถือของการผลิต;

การใช้พลังงานต่ำและมีประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมดี โดยนำเทคโนโลยีและวัสดุประหยัดพลังงานใหม่มาใช้เพื่อลดการใช้พลังงานโดยยังคงให้เครื่องจักรทำงานได้ปกติ อีกทั้งอุปกรณ์เครื่องจักรยังมีลักษณะเสียงรบกวนต่ำและก่อมลพิษน้อย;

ความสามารถในการปรับตัวสูง: สามารถปรับตัวเข้ากับความต้องการในการแปรรูปวัตถุดิบที่แตกต่างกันได้ และสามารถตอบสนองความต้องการของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ โดยปรับค่าพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้อง